イメージ写真接客の現場で。INTERVIEW PLAN / 取材予定
お客様と向き合う、
仕事の面白さ。
接客に携わるスタッフへの取材を予定しています。
イメージ写真一皿に、想いを。PEOPLE MAKE PRAYLE.人から、面白くなる。
FOOD. PEOPLE. POSSIBILITIES.SCROLL TO EXPLORE ↓
01 / ABOUT US
私たちについて
お店をつくるのは、
いつだって人だ。
一皿の料理も、心に残るサービスも。
その向こうには、考え、工夫し、動く人がいる。
「もっとこうしたら、面白いかもしれない。」
そんな小さな一歩から、飲食の可能性を広げていく。
私たちは、牛牛西麻布総本店とソムリエ×焼肉を
展開する、株式会社PRayleです。
02 / PEOPLE
どんな人と、
働こう。
仕事への想いも、これまでの歩みも。
PRayleで働く一人ひとりの言葉を、ここに。
イメージ写真接客の現場で。お客様と向き合う、
イメージ写真一皿の、その先へ。INTERVIEW PLAN / 取材予定
技術を磨く日々に、
どんな発見があるだろう。
調理に携わるスタッフへの取材を予定しています。
イメージ写真仲間と、お店を。INTERVIEW PLAN / 取材予定
一人ではできないことを、
チームで。
お店づくりに携わるスタッフへの取材を予定しています。
03 / CULTURE
大切にしたいこと
いい仕事は、
いいチームから。
まず、やってみる。
気づいたことを言葉にする。小さく試す。その一歩を、次の工夫につなげる。
期待を、一歩超える。
相手が何を求めているかを考える。一皿にも、一言にも、自分なりの気づかいを。
仲間と、うまくなる。
できたことも、失敗したことも共有する。教えることと学ぶことを、チームの日常に。
04 / WORK & GROWTH
働く自分を、
想像してみる。
仕事のこと。学びのこと。毎日のこと。
気になるテーマから、PRayleを知る。
01OUR WORK仕事を知る
接客・調理など、仕事の役割
＋
ホール・サービス
ご案内・注文・配膳から、お肉を焼くサービスまで。接客の基本から段階的に学びます。
キッチン
サラダやサイドメニューから、和牛の仕込み・カットへ。ポジションごとに調理技術を磨きます。
1日の流れ（例）
キッチンは14:00から仕込み、ホールは15:00から開店準備。15:40に朝礼、15:45から休憩・まかない、16:45から営業開始、23:00頃に退勤。職種・予約状況・シフトで変わります。
02YOUR GROWTH成長を知る
360度評価・グレード・キャリアの道筋
＋
半年に1回、360度評価による査定を行い、昇給を検討します。上司が部下を評価するだけでなく、部下も上司を評価する、相互評価の仕組みです。
社員グレードごとに役割と期待される行動を定めています。
- G1–2 / 一般社員日常業務を理解し、自分の判断と責任で取り組む。
- G3–5 / 中堅社員担当業務を担いながら、後輩の指導にも取り組む。
- G6–7 / 幹部チームを率い、改善を提案・実行する。
- G8–9 / 店長・料理長店舗の責任者として、チームとお店を運営する。
- G10 / エリア責任者全社的な視点で考え、組織全体に働きかける。
03WORK STYLE環境を知る
働き方・休日・福利厚生
＋
正社員は年2回の昇給査定、インセンティブ、資格取得支援・資格手当で成長を後押し。社会保険を完備しています。
通常のアルバイトは週1日から。金曜・祝日は時給＋50円、土曜・日曜は＋100円。まかない・制服貸与もあります。
適用条件は雇用形態や募集によって異なります。詳しくは下記の募集条件をご覧ください。
05 / OUR BRANDS
事業・ブランド
それぞれの個性が、
PRayleをつくる。
私たちが展開する、2つの焼肉ブランド。
牛牛西麻布総本店
東京都港区西麻布1丁目2番3号アクティブ六本木B1F
TEL 03-3478-3999
ソムリエ×焼肉
〒143-0016 東京都大田区大森北1-8-11紅屋ビル2F B
TEL 03-6423-0715
06 / JOIN US
次の面白いを、
一緒につくろう。
牛牛西麻布総本店で、一緒に働く仲間を募集。
仕事と働き方から、自分に合う募集を選べます。
勤務地｜牛牛西麻布総本店
東京都港区西麻布1-2-3 アクティブ六本木B1F
六本木駅から徒歩7分・転勤なし
正社員ホール・サービス
月給30万〜70万円配膳から、お客様の一卓を任されるプロへ。
仕事内容・条件を見る ＋
仕事内容
受付・ご案内、注文、配膳、会計、片付け。研修後はお肉を焼くサービスや、ワイン・シャンパンの抜栓も担当します。
はじめ方・応募対象
配膳などの基本から学び、研修を経てテーブル担当へ。飲食店の接客やワインの取り扱い経験を活かせます。
学歴不問。未経験者・経験者ともに歓迎します。給与・勤務時間・試用期間は下記「正社員の募集条件」をご確認ください。
この職種の詳細・応募へ ↗正社員キッチン
月給30万〜70万円和牛の仕込みから、一皿の仕上げまで。
仕事内容・条件を見る ＋
仕事内容
精肉のカット・仕込み、オーダー調理、サイドメニュー、サラダの盛り付け、在庫管理・発注を担当します。
はじめ方・応募対象
サラダから始め、サイドメニュー、肉のカットへと段階的に習得。焼肉店や肉の整形・手切りの経験を活かせます。
学歴不問。未経験者・経験者ともに歓迎します。給与・勤務時間・試用期間は下記「正社員の募集条件」をご確認ください。
この職種の詳細・応募へ ↗アルバイト・パートホール
時給1,300円〜学校帰りから、接客の経験を少しずつ。
仕事内容・条件を見る ＋
仕事内容
お客様のご案内、料理の配膳・片付け、ドリンク提供、レジ対応。慣れたらお肉を焼くサポートも担当します。
はじめ方・応募対象
未経験・初めてのアルバイトも歓迎。週1日から、学業の予定に合わせてシフトを相談できます。
金曜・祝日は時給＋50円、土曜・日曜は＋100円。22時以降は25％加算。8時間以上の勤務には残業手当があります。
シフト例：14:00〜23:00、15:00〜23:00（各休憩1時間）、18:00〜23:00。試用・研修期間1か月（同条件）。
交通費は1日1,000円まで。まかない・社員割引・社員登用・制服貸与あり。社会保険は募集ページに労災保険の記載があります。
この職種の詳細・応募へ ↗アルバイト・パートキッチン・調理補助
時給1,300円〜盛り付けから始める、調理の仕事。
仕事内容・条件を見る ＋
仕事内容
オーダーの調理補助、サイドメニューの調理、サラダの盛り付け、キッチンの清掃などを担当します。
はじめ方・応募対象
簡単な盛り付けから一つずつ習得。ポジションを分けて作業するので、担当する仕事に集中できます。
金曜・祝日は時給＋50円、土曜・日曜は＋100円。22時以降は25％加算。8時間以上の勤務には残業手当があります。
シフト例：14:00〜23:00、15:00〜23:00（各休憩1時間）、18:00〜23:00。試用・研修期間1か月（同条件）。
交通費は1日1,000円まで。まかない・社員割引・社員登用・制服貸与あり。社会保険は募集ページに労災保険の記載があります。
この職種の詳細・応募へ ↗アルバイト・パート / 毎週4日以上ホール・キッチン
時給1,500円〜しっかり働きたい方へ、週4日以上の募集。
仕事内容・条件を見る ＋
仕事内容
ホールはご案内・配膳・会計などから、キッチンはサラダなどの担当からスタート。未経験の方にも順番に指導します。
はじめ方・応募対象
毎週4日以上の出勤を確約できる方が対象。1日2時間から勤務可能です。
金曜・祝日は時給＋50円、土曜・日曜は＋100円。22時以降は25％加算。8時間以上の勤務には残業手当があります。
シフト例：14:00〜23:00、15:00〜23:00（各休憩1時間）、18:00〜23:00。試用・研修期間1か月（同条件）。
交通費は1日1,000円まで。この募集ではフリーターの方は全額支給。制服貸与・まかないあり。
この職種の詳細・応募へ ↗正社員の募集条件
- 給与
- 月給30万〜70万円（経験・グレードを考慮）。基本給25万2,300円〜61万3,300円＋固定残業代4万7,700円〜8万6,700円／月30時間分を含みます。超過分は別途支給。正社員登用後は月給30万円の保証あり。
- 勤務時間
- シフト制。14:00〜23:00／15:00〜24:00。実働1日7〜9時間、平均勤務日数は月23〜25日。予約状況・繁忙期により変動します。
- 休暇
- 年末年始休暇（例年6日間）、育児休暇。具体的な休日・シフトは面接時にご相談ください。
- 待遇
- 年2回の昇給査定、インセンティブ、資格取得支援・資格手当（調理・サービス関連）、まかない、制服貸与、社員割引、研修、退職金制度。交通費・住宅手当は規定あり（住宅手当は徒歩圏内通勤者が対象）。
- 社会保険
- 健康保険・厚生年金保険・雇用保険・労災保険。
- 試用・研修
- 6か月（経験・技術により短縮あり）。期間中は契約社員、基本給月22万円〜、固定残業代あり。本採用とは給与条件が異なります。インセンティブ・資格手当は試用期間中も支給。期間中の固定残業代の金額・時間数などは採用担当へご確認ください。
上記は職種別の募集詳細に基づく要約です。掲載条件は募集ごとに異なる場合があります。応募時はリンク先の最新条件をご確認ください。
応募から入社まで
- 応募
希望する職種の「詳細・応募へ」から、Airワークの応募画面へ進んでください。
- 面接のご案内
応募後、2営業日以内に担当者から面接日時の相談メールをお送りします。
- 面接・採用のご連絡
合否は早ければ即日、または2営業日以内にご連絡。採用後に初出勤日を相談します。
応募前によくある質問
未経験でも応募できますか？
応募可能です。先輩による指導やマニュアルを使った練習を通して、基本から覚えていけます。
学業や副業と両立できますか？
通常のアルバイトは週1日から。平日のみ・土日祝のみ、学業都合のシフト調整も相談可能です。Wワークも可能で、終電を考慮します。週4日以上の募集は、毎週4日以上の勤務が条件です。
アルバイトの面接に履歴書は必要ですか？
掲載中のアルバイト募集は履歴書不要・面接1回。友達同士の応募も可能です。
採用に関するお問い合わせ
03-3478-3999
sakai@prayle.jp
出典：株式会社PRayle 採用サイト（Airワーク） ／ 2026年9月19日確認
07 / COMPANY
会社概要
株式会社PRayle
- 会社名
- 株式会社PRayle（プライル）
- 代表者
- 代表取締役 酒井 直昭
- 本社所在地
- 東京都港区西麻布1丁目2番3号
アクティブ六本木B1F - 電話番号
- 03-3478-3999
- 設立
- 2018年7月9日
- 資本金
- 500万円
- 従業員数
- 40名（パート・アルバイト含む）
- 事業内容
- 飲食事業
- 展開店舗
- 牛牛西麻布総本店
ソムリエ×焼肉